协会牵头编写的《广东省食品安全管理员培训系列教材》已陆续出版！

今年6月份，由协会牵头，联合中国食品杂志社、广东食品药品职业学院、中国食品报南粤食安专刊编委会等提议编辑出版我省食品安全管理员培训教材，同时于6月6 日举行了征求意见会议及教材编辑研讨会。

中国食品杂志社总编辑魏传峰，广东省食药监局罗建辉副处长，广州市食药监局原局长、巡视员林勇胜，市局副处长林卓贤，天河区食药监局副科长蔡丰蔓以及韶关市、汕头市、汕尾市、佛山市、河源市等地的监管部门和社会组织相关人员，以及广东食品药品职业学院郑彦云校长、食品学院黄国平院长，仲恺农业大学食品学院白卫东院长，省农科院农产品中心王富华主任，华南理工大学博士生导师刘国琴教授，吉林大学珠海学院钟恬副教授，广东省粤东技师学院副主任蔡锦韩，还有广东食品药品职业学院食品学院王瑞兰教授、李银花副教授、邓鸿铃副教授、陈琼副教授、翟培副教授等出席了会议并提出相关宝贵意见，给教材的编写提供了重要参考和建设性思路。

本丛书由广东食品药品职业学院郑彦云校长主编，广东食品药品职业学院食品学院黄国平院长、广东省食品安全质量协会执行会长蔡高斯主编。

经过一个多月的日夜加班，编写组成员明确分工、查阅了大量的文献资料，并结合个自的教学、实践工作经验和国内食品安全监管的实际，精心组织反复推敲，以认真负责的态度终成草稿。

最后经编委会成员认真审议定稿。编写出版过程中得到了国家市场监督管理总局、中国食品报社、中国食品杂志社、省委宣传部、省卫计委、省教育厅、省人社厅、省食品药品监督管理局、广州市食品药品监督管理局、南方日报社、华南理工大学、华南农业大学、暨南大学、广州大学、广东食品药品职业学院诸多单位及相关领导、专家、学者的大力支持！

本教材面向广东省各地食品安全管理员培训机构学员，严格按照省局食品安全管理员考试大纲要求，内容全面，结构安排合理，实用性强，编辑阵容权威、强大，内容涉及广泛的餐饮安全专业领域。

《餐饮行业专业教材》、《食品销售类别专业教材》、《食品（特殊食品）生产类别专业教材》等广东省食品安全管理员教材现已出版，并已在我协会举办的食安员培训班中投入使用，获得培训学员的一致好评。