肇庆市好家源商业发展有限公司 食品安全工作的经验总结

    首先，感谢鼎湖区市场监督管理局一直以来对我公司食品安全工作的关心和支持。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定，关系到我们公司的对外形象和可持续发展。做好食品安全工作，加强食品安全管理，是我们企业的一项重要任务。

    一、我公司的基本情况

    好家源公司是一家主营综合型连锁超市的商业公司，现时公司旗下共有门店18间，经营食品类品种众多，涉及农产品、预包装食品、散装食品等。消费者涵盖面较为广泛。

    二、对食品安全工作的主要做法

    1、公司高度重视、加强领导、建立工作机制

    为做好此项工作，公司成立了由总经理任组长，分店店长为副组长，按照公司的统一要求，具体抓落实，突出重点，以点带面，因地制宜，分类指导的工作原则，抓好各分店的食品安全管理工作。

    2、明确目标、突出重点、加强管理力度

    严格按照《食品安全法》的指引开展工作，做好索票索证、源头追溯工作，确保所出售的商品均为合格产品。加大对重大节假日、季节变换的食品安全管理工作，做好节前公司各分店的自检和抽检工作，确保消费者买到放心产品。

    3、落实责任制

    为使食品安全工作落实到位，公司制定《食品安全工作责任制》，认真落实责任追究制来抓好食品安全工作，从而形成一级抓一级、层层抓落实的食品安全工作责任体系。

    4、各部门密切配合，食品安全员监管到位

    在开展工作中，总经办、采购部、分店食品部等相关部门密切配合，食品安全员监管有力到位，有效保障食品安全工作的开展，给广大消费者提供一个安全、放心的购物场所。

    三、下一步工作计划

    进一步加强食品安全管理工作，完善索票索证，切实做好食品安全源头追溯工作。加强队伍建设 ，加大食品从业人员的培训力度。提高他们的业务水平和监管能力，更好地做好食品安全的防范工作。

    总之，我们要清醒认识当前和今后一段时期食品安全事件易发、多发的严峻形势，以及危害大、影响广的特点，进一步增强忧患意识和危机意识，以高度的紧迫感和责任感把食品安全管理工作摆在重要位置、切实抓紧抓好。