肇庆蓝带啤酒以质量为本

肇庆蓝带啤酒有限公司现隶属于蓝贝酒业集团，于1990年正式投产，是一家专业生产“蓝带”品牌的啤酒加工企业。蓝带啤酒是利用美国蓝带啤酒原种酵母，采用传统两罐法及高浓度发酵后稀释方法生产，其生产技术、酵母菌种、质量标准和商标（logo）均由美国蓝带啤酒公司提供，在酿造过程中禁止使用甲醛等任何有害添加物，其品质已完全达到美国蓝带啤酒的标准。在吸收美国蓝带工艺和技术的同时，蓝带人与时俱进，不断创新，牢固树立“以顾客为中心”的企业质量观，始终重视质量管理，在企业内形成了“酿一流产品，做一流服务”的企业质量氛围,先后取得了ISO9001质量管理体系、食品生产许可证、ISO14001环境管理体系、HACCP食品卫生安全管理体系，并获得国家酒类产品质量等级认证优级产品、广东省名牌产品、广东省食品药品放心工程示范基地、AAA＋中国质量信用企业、广东省二级计量保证体系和定量包装商品计量保证能力认证、中国质量500强、行业十大质量品牌、消费者最信赖质量放心品牌、广东省诚信示范企业等荣誉称号。

公司在节能减排、发展循环经济方面也作了大量工作：包括蓄冷系统的技术改造，科学合理错峰、避峰用电，达到节能降耗和资源综合利用的效果； 2021年对制冷系统更换了一台制冷机和两台冷库风机，以及采用冷冻式干燥机作压缩空气系统干燥器，用电方面大大的降低了能耗；CO2回收循环使用项目，不仅减少了大气污染，满足了生产中使用CO2自足；沼气发电项目，利用生产过程中的废弃物沼气作清洁能源进行发电，采用EMC的合作方式，取得有良好的环境效益和经济效益；天然气锅炉运行，成功实现天然气燃料对生物质燃料的替代，彻底妥善地解决了生物质锅炉废气治理方面的困扰，大量减少了二氧化硫和烟尘的排放，取得良好的环境效益。1996年蓝带公司被评为广东省环保先进单位，2003年获得广东省经贸委、广东省科技厅、广东省环保局颁发的广东省清洁生产企业荣誉称号。

    公司每年都会根据上一年的管理目标实现情况制定本年度的管理目标，2021年通过管理评审在原目标基础上调整了部分目标指标，目标管理能有效实施。每月召开质量、设备、环安月度会对各部门目标绩效指标达成情况予以汇报分析，制定改善措施；各过程绩效达成情况良好。公司还每年收集与产品提供有关的以及环境相关法律法规，包括原辅料、产品相关执行标准、环境排放标准等。公司按照策划要求对体系各过程进行控制，制定了确保各过程有效运行的相关文件的信息。公司依据内外部环境的变化分析评估，对所识别的风险及机会予以考虑。根据国家环保要求，2020年新增加了“总氮”项目的在线监测，并按相关文件标准对在线监控室进行了改造；2021年1月份对污水站进行大修于5月份完成该大修项目，并计划以后逐年增加维修投入，加大污水的处理能力，以符合国家越来越严的污水排放标准。公司按策划的要求对识别的食品安全危害实施有效控制；车间食品防护控制良好，原料验收、空瓶验收、巴氏杀菌、瞬时高温杀菌、氨分板换酿造用水PH监控、成品灯检等关键工艺控制良好，生产过程稳定，产品质量控制在标准范围内。近一年来未发生食品安全事故。公司依据策划的目标绩效管理实施监视、测量、分析和评价活动，如对目标指标、产品检验、原辅料及过程产品质量等，基本明确了监视、测量的对象、方法和时机，能运用基本的数据统计方法对验证活动进行分析和评价。公司定期针对环境进行委外监测，其中每月进行锅炉废气排放监测，污水排放有在线监测联网预警。相应监测报告显示，工厂废水、锅炉废气、噪音等均能达标排放，近一年未发生超标排放情况。公司每年对组织多体系进行年度的内部审核。内审策划安排涉及公司一体化体系要求及所有部门及过程，策划基本符合要求；通过对不符合项和观察项的汇总分析，总结体系存在问题并及时针对不符合项及观察项采取纠正措施。

公司与现有客户均保持长期的合作关系，与经销商、客户沟通良好；去年针对新上市产品进行有终端调研：在肇庆市内商圈进行街头拦截取样，共收集了187份有效样本，形成了有一定调研价值的汇总报告。还每年都进行年度代理商客户的满意度调查，专门针对存在问题进行反馈，对调查情况予以总结分析，提出改进的方向与措施。

公司每年分上下半年组织相关部门按“食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表”进行两次责任范围内的食品安全自查，对自查发现的问题制定整改措施，限期进行整改，消除食品安全事故潜在风险。通过目标管理，基础设施设备的持续改善投入（2021年设备更新有：新增制冷机、北麦芽粉碎机更新、轻质瓶包装设备改造、新增冲瓶机、新增码垛机等），质量管理体系运行过程中不符合的改善等持续改进整个体系。近年因应疫情原因，通过创新培训项目，开展多元化形式培训，让员工多渠道学习，提升员工技能素质。

良好的品牌优势；成熟的管理模式；持续的自动化及改善项目的投入；良好的过程绩效状况及环境安全绩效达成状况；使蓝带啤酒始终品质如一，以质量取胜！