保障食品安全 提升群众满意度

肇庆市德庆县委县政府历来高度重视食品安全，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九大和十九届历届全会精神，认真贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，按照“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）的要求，把严格做好新冠肺炎疫情防控和加强食品安全监管紧密结合，扎实做好食品安全工作。“十三五”时期以来，德庆县各食品监管部门在县委县政府的正确领导下，全面落实“四个最严”的要求，担当作为，真抓实干，全力推进食品监管各项工作，取得了较好成效。2020年，高质量地完成食品安全“十三五”规划各项任务。农产品和食品抽检量达到4批次/千人，主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上，食品抽检合格率稳定在98%以上。全县没有发生源头性、系统性、区域性食品安全事故，食品安全形势稳中向好，有效保障了人民群众“舌尖上的安全”，公众对食品安全的安全感、满意度进一步提高。食品安全是一项长期而艰巨的工作，保障食品安全、守住食品安全底线是我们当前面临的一项重要任务。如何抓好食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，促进德庆县高质量发展，从以下五个方面谈下我的体会：

一是提高政治站位，落实党政同责。充分认识做好食品安全的极端重要性，进一步增强做好当前食品安全工作的责任感和紧迫感，推动市场监管各项事业改革发展。制定落实食品安全党政同责、属地责任、事权清单等相关文件，发挥县食安委的作用，部署及研究食品安全工作，及时解决重点、难点问题，把食品安全工作列入各级党政领导班子考评内容，签订食品安全责任书，促进各食品安全成员单位落实食品安全相关工作。深入贯彻习近平总书记关于抓紧抓实抓细常态化疫情防控、做好当前经济工作系列重要讲话和重要指示批示精神，认真落实有关工作部署要求。食安办要积极履行职责、主动作为，做好组织协调，形成工作合力，树立“一盘棋”思想，加强部门之间的联动，加强信息沟通、工作协调、政策协同、努力形成齐抓共管的合力和局面。

二是落实企业主体责任，筑牢安全防线。企业是食品安全的责任主体，也是食品安全第一责任人。落实食品监督责任，使食品安全卫生监控与疫情防控工作进一步加强。要督促食品生产经营企业强化自律意识、落实主体责任，强化全员风险意识、责任意识，落实全过程、全链条管控责任，加大投入力度，加强研发，共同推进质量发展。加大食品安全培训力度，提高食品行业从业人员特别是企业负责人、质量安全管理人员的法律意识和责任意识。持续加强对农村、学校、社区、机关等重点区域和重点人群的宣传教育，广泛动员社会力量积极参与食品安全监督，让企业自觉树立食品安全发展的“底线思维”，守法诚信，不做违法之事，自觉深化对敬畏生命、敬畏法律的思想认识，积极履行食品安全工作主体责任。

三是落实部门监管责任，对食品安全违法行为实行“零容忍”。落实各食品监管部门的监管责任，多部门联合，坚持问题导向，聚焦重点人群、重点品种、重点时段、重点领域开展各类食品安全整治，积极开展食品安全监管行动，加大对入网餐饮服务单位等的巡查频次，督促食品生产企业强化食品生产加工过程控制，做好原辅料进货查验、索证索票和产品出厂检验等各项工作。持续开展农业投入品、农产品、旅游景区周边、农村食品安全、网络订餐等专项治理行动，推进试行各项新制度，引导各方经营主体严格按照标准化生产规程生产管理，进行制度规范和创新监管执法，加大查办案件力度，深挖案件线索，严惩违法违规行为，规范市场秩序，不断提升群众对食品安全的满意度。

四是强化宣传，提高食品安全意识。深入食品安全宣传教育活动，加强群众对食品安全的参与意识，充分发挥社会监督作用。结合“3.15国际消费者权益日”、“食品安全月”、“农产品质量安全宣传日”等时间节点，结合线上、线下等多种方式，大力宣传食品安全知识及疫情防控要求，积极营造共治共建的食品安全的良好氛围，推动食品安全社会共享共治。如在市场、餐饮店、零售店等张贴新冠期间防控指引海报和食品安全宣传海报，并通过微信工作群等渠道加强疫情防控宣传；通过“德庆在线”、广播、电视等当地网络媒体进行食品安全疫情防控宣传，强化疫情防控意识，使人人主动关心、支持、参与到食品安全监督的行动中来。

五是加强执法队伍建设，全力保障食品安全。落实监管责任，明确各部门监管职能，夯实监管基础，严格按照“四个最严”要求，不断加大食品安全监管工作支持力度，加强执法人员培训力度，继续强化日常快速检测和监督性检验检测，着力打造一支忠诚干净有担当的专业化食品安全监管队伍。依法查处生产经营不合格食品行为，加大经费投入和装备配备力度，进一步完善食品安全应急预案，开展应急处置演练，提高事故应急处置能力，推进食品安全信息化建设，不断提升食品安全的监管效能。全力促进全县食品安全形势持续稳定，为推进全县高质量发展、建设粤港澳大湾区绿色发展示范县创造良好的安全环境。