多款奶粉检出致癌物？雀巢、惠氏、美赞臣、a2、雅培……回应了

近日，香港消费者委员会公布15款预先包装婴儿配方奶粉检测结果，有样品检出污染物超过建议摄入限量，不少样品的营养素含量比标示值低，涉及惠氏、喜宝HiPP、meiji、美素佳儿、雪印、雅培等品牌，引发关注。对此，香港食安中心回应表示，消委会参考的欧盟标准为“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入上限，并不是就婴儿配方奶粉所制订的规管标准，检测的所有奶粉均无超标可放心食用。

9款测出致癌物 

但都符合欧盟规定上限 

据香港消委会介绍，样品当中，有13款以牛奶蛋白质为基础，2款以大豆分离蛋白质为基础，售价为250至539港元。

测试结果发现，1款奶粉检出污染物氯丙二醇（3-MCPD）超出欧洲食物安全局的建议摄入限量，品牌为“BELLAMY'S ORGANIC”。根据联合国、世界卫生组织、欧洲食物安全局的报告，长期每日摄入过量的3-MCPD，会损害肾功能和影响雄性生殖系统。

香港消委会又指出，全部15款样本均检出3-MCPD，份量为每公斤13至120微克，若以一般一个月大，体重4.3公斤婴儿为例，欧洲食物安全局的每日容许摄入量为8.6微克。检测值最高的1款样本中，每公斤奶粉的3-MCPD含量为120微克，若按奶粉罐上的建议喂奶量喂哺婴儿，1个月大婴儿每日共进食约106克奶粉，从中摄入的3-MCPD，已超过欧洲食物安全局的每日最高容许摄入量。

此外，9款奶粉检出基因致癌物环氧丙醇，含量由每公斤1.1微克至29微克，都符合欧盟的上限规定。

香港消委会表示，近年发现基因致癌物环氧丙醇（gylcidol）以缩水甘油酯（gylcidyl esters, GE）的形态，存在于棕櫚油和婴儿配方奶粉等食材上，均为植物油脂在高温精炼时产生。环氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建议尽量减低从食物内摄取。

测试还检测了奶粉的能量、33种营养素与及DHA的实际含量，发现不少奶粉的营养素含量比标示值低，严重者低出约40%。DHA的含量则由每100克45至108毫克，差距甚大。

对此，香港食安中心回应表示，消委会参考的欧盟标准为“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入上限，并不是就婴儿配方奶粉所制订的规管标准，检测的所有奶粉均无超标可放心食用。

奶粉含致癌物？

企业们这样回应

针对旗下奶粉被香港消委会检出致癌物质事件，南都记者通过多种途径，得到了涉事企业惠氏、美赞臣、a2、雅培、贝拉米的回应，在回应中，以上企业均强调其产品安全，可供食用。

雀巢、惠氏回应称，其所有婴幼儿配方奶粉产品低于欧盟委员会在2018年制定的关于缩水甘油酯的监管限制，其所有婴幼儿配方奶粉产品质量安全合格，可以安全放心食用。

美赞臣方面表示，香港消委会此次测试证实其相关产品符合相关当地法规要求及相关国际标准，可供安全食用。

雅培方面给出类似回应，称此次由香港消费者委员会组织的，对二款雅培婴幼儿产品的营养测试结果均符合香港成分法规，“请安心使用我们的优质产品”，雅培称。

a2和贝拉米也都在回应中强调，它们的产品安全，可放心食用。

据悉，8月17日，香港消委会发布的15款预包装婴儿配方奶粉比较试验报告显示，有9款婴幼儿奶粉含致癌物——缩水甘油酯。

值得注意的是，此次被检出含有缩水甘油酯的企业包括惠氏、美赞臣、a2、雅培、贝拉米等知名乳企，因此该消息一出立即引发网友热议。

香港消委会指出，近年发现基因致癌物环氧丙醇以缩水甘油酯的形态，存在于棕榈油和婴儿配方奶粉等食材上，均为植物油脂在高温精炼时产生。“环氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建议尽量减低从食物内摄取”，香港消委会表示。

南都记者注意到，欧盟于2019年规定婴儿配方奶粉中缩水甘油酯含量上限为每公斤50微克。本次检测有9款样本检出缩水甘油酯，含量由每公斤1.1微克至29微克。

但值得注意的是，所有样本均符合欧盟的上限规定，据悉，目前，国际上仅欧盟对婴儿配方奶粉中缩水甘油酯含量上限作出规定。

“婴儿家长目前不必过分担心”，对于该事件，香港特区政府食物环境卫生署辖下的香港食物安全中心刊文称，这次消委会参考的欧盟标准是“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入的上限，并非就婴儿配方奶粉所订定的规管标准。参考联合国粮农组织或世界卫生组织专家委员会的相关参考值，全部奶粉都无超标。

消费建议：

喂食表仅可作参考

必要时咨询医护人员 

香港消委会建议，产品包装标示的喂食表可作参考之用，但不同婴儿的体质和需求不同，家长应咨询医护人员意见作出相应调整。喂食时，应按照罐装上的指示按比例，使用原厂提供的勺子量度奶粉分量和水。 

较大婴儿配方奶的蛋白质含量较高，对初生婴儿尚未成熟的肾脏会造成负荷，6个月以下婴儿不宜饮用较大婴儿配方奶粉。已冲调的婴儿配方奶应立即饮用，不宜在室温过久，应2小时内饮用完毕。 

此外，1岁以下婴儿不应饮用羊奶、豆浆、全脂或低脂奶、淡奶及炼奶。