佛山食品餐饮安全“云课堂”上线

本报讯  面对突如其来的新冠肺炎疫情，为了守好百姓舌尖上的安全，化解餐饮企业在疫情期间遇到的实际困难，近日，佛山市市场监督管理局以“云课堂”的形式，在全市范围内举办了一场近2500人别开生面的在线培训。

佛山市市场监管局“云课堂”运用现代信息技术，采用网络直播方式开设食品餐饮安全第一课。授课老师分别从新冠病毒的防护措施、餐饮企业如何建立疫情防控工作机制、餐饮企业食品安全管控要点等方面进行讲解。培训对象包括佛山市已复工或近期准备复工的中央厨房、集体用餐配送单位、大型餐饮单位和单位食堂等餐饮单位负责人、食品安全管理人员等餐饮从业人员，以及市、区、镇(镇街)分局市场监管局的餐饮监管人员。

此次“云课堂”在线培训，打破了空间地域限制，充分利用专家资源，避免了人员聚集，为创新培训方式，提高培训效率开拓了一条有效途径，对餐饮企业防控期间食品安全工作打下了坚实基础，为餐饮企业复工复产起到了积极的促进作用。