南沙区“三并重”做好食品无证照经营整治工作

为确保市场运行秩序整体平稳，切实保障群众饮食安全，南沙区市场和质量监管局严格按照上级工作部署，有步骤、有重点延续开展食品无证照经营专项整治工作。

一是源头与区域并重，强化监管排除隐患。充分发挥228名基层网格员作用，整治期间不间断开展排查工作，开启人员下沉一线和夜巡等工作模式，针对无证无照经营较为集中的副食品零售、餐饮服务等行业开展逐一排查，针对重点区域和清理较难区域联合镇街、公安、城管等开展多部门联合整治。目前，共出动执法人员3600余人次，制定问题清单和整改台账427个，责令整改195个，小餐饮“申请人承诺制”落实52户。

二是处罚与整改并重，加大力度清理市场。坚持引导与查处相结合、处罚与教育相结合、规范与发展相结合的原则，实施分类治理，重在规范引导，辅以打击取缔。对于经劝说教育能够主动办证办照的，及时下发责令改正通知书，同时提供现场办证办照指导，引导规范经营。对于无取证（食品经营许可证）条件或拒不改正的，依法采取强制措施予以查处，对周边经营户形成震慑力。截至目前，立案查处无证无照经营9户，确定并实施清理对象5家，完成整改引导对象34家，比去年同期增长16％。

三是预警与宣传并重，提高意识保障安全。一方面利用辖区微信群、行业微信群、微信公众号等现代化信息手段，开展系列“以案说法”整治宣传活动，已累计推送监管动态及预警37条，连续发布8期整治案例，涉及校园周边、流动摊贩、场所违规等情况。另一方面以南沙区食品安全第三方风险隐患排查工作为抓手，通过发放张贴宣传物料、组织业户培训，引导关注新媒体矩阵，签订承诺书等方式，进一步强化经营者规范经营意识，扩大整治行动声势。截止目前，共发放宣传物料5240份，指导手册1300本。