积极作为，奋力推进食品安全治理工作

党的十九大提出：“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。各级党委和政府及有关部门要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性，勇于担当、积极作为，切实提高食品安全监管水平和能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。

一、高度重视，严格落实“党政同责”。

县委、县政府严格落实食品安全组织领导责任，坚持把食品安全作为一项重大政治任务来抓，县委、县政府主要领导多次带队开展食品安全专题调研，并召开县委常委会和县政府常务会听取食品安全工作汇报，研究解决食品安全工作问题。县食安委印发了《怀集县2021年食品安全重点工作安排》，分解任务、明确职责、健全机制，压实各职能部门对主管领域食品安全工作的管理责任，严格落实“党政同责”“一岗双责”要求，坚定不移地开展食品监管各项工作。

二、坚持整体推进，统筹开展疫情防控和食品安全工作。

一是持续开展餐饮经营主体疫情防控监督检查，督促指导餐饮经营单位落实疫情防控措施。以问题为导向，全面落实餐饮服务食品安全操作规范，严格执行进货查验、索证索票、台账记录制度，重点以易产生聚集性风险的大中型餐饮单位为主，加强检查执法力度，落实疫情防控主体责任。二是强化进口冷链食品安全监管。严格落实“三强化三覆盖” 任务目标，坚持“人物同防”,加强进口冷链食品追溯管理，督促生产经营者及时、有效、真实地通过“冷库通”上传进口冷链食品出入库信息，在生产经营场所显著位置公示进口货物检验检疫证明、核酸阴性检测报告、消毒证明、“冷库通”中自动生成的“随附追溯码等“三证一码”，确保我县进口冷链食品全链条可追溯。强化从业人员健康管理，落实每日健康扫码，落实在岗人员完成全程疫苗接种，新入职人员完成全程疫苗接种后方可上岗。2020年7月以来，累计开展从业人员核酸检测821份，产品抽样检测273份，环境抽样监测777份，结果均为阴性；全县冷库通系统信息录入覆盖率与数据上传率均达100%。

三、用心履职尽责，全面强化食品安全监督管理。

紧抓食品生产销售环节监管。一是开展食品小作坊清理整顿与风险排查专项行动，严把市场准入、自查自纠、规范指导、重点整治等“四关”，助推我县食品小作坊提质升级。截至目前，共现场核查新办、变更食品小作坊34家。二是强化食品安全风险管理，开展食品经营者风险分级，共完成3616家食品经营单位风险分级线上补录工作，完成率达99.72%，实现了监管资源的科学配置和有效利用。三是开展农村假冒伪劣食品专项整治行动。以农村、校园周边等食品生产经营主体为重点场所开展督查。2021年共督查整治相关生产经营企业3100多家次，查处假冒伪劣食品行政处罚案件69件。四是全面开展餐饮质量提升行动。落实餐饮服务量化分级管理，逐步提高食品安全量化管理A、B 级单位比例,目前我县共有A级单位38家，B级2216家，C级480家，量化分级比率达100%；入网餐饮服务单位330家，持证率达100%；开展“查餐厅”直播活动，将“查餐厅”与专项治理相结合，提升群众食品安全满意度；切实加强餐饮环节专项整治，实现辖区内18家养老机构、127间学校食堂检查全覆盖，有效保障了老年群体和全县师生的饮食安全。五是严厉打击食品领域违法犯罪。落实行政执法与刑事司法衔接，健全两法衔接机制，加大了对食品违法犯罪的打击力度。2021年，我县共查办食品安全案件126宗，罚没入库103.37万元，移送公安机关立案侦查案件1宗；查办食品类商标侵权假冒案8宗，总案值48.58万元，罚没总金额达21.62万元；累计查获走私冻肉约115吨，有力震慑了食品领域的违法犯罪。

四、强化风险监测，进一步提升食品安全监管靶向性和精准度。

一是认真落实民生实事食品抽检工作，2021年共完成食品抽检抽样4033批次，任务完成率为116%，合格率98.49%。二是针对禁限用农兽药残留情况开展产品抽检，完成农兽药残留快速检测样品6070个，总合格率98.36%。三是继续开展12家农贸市场食用农产品快检工作，共完成快检食用农产品49710批次，快检合格率为98.88%。四是对食用林产品、投入品和产地土壤进行样品抽样检测，共抽检65批次，合格率为100%。六是粮油市场供应顺畅，粮食应急供应网点粮油产品随机抽样5个，检验合格率100%；抽检储备粮油样本48个，合格率100%。

五、大力推进智慧监管模式，进一步提升食品安全监管效能。

在城区解放南综合市场试点推行食用农产品安全“管理溯源快检”监管模式，累计上传4305份共19126批次食用农产品进货记录，实现了对来源不清的产品100%快速检测和经营户100%全覆盖式检查。推进“互联网+明厨亮灶”工程，全县129家学校食堂（含2家供餐单位）全部接入监管平台，实现对校园食品安全全过程智慧监管；开展“互联网+明厨亮灶”监管平台应用培训工作，共举办培训班2场，全县129家学校食堂的275名学校有关人员、食安员参加了培训；组织全县2191家餐饮服务单位参加了“食安快线”培训，进一步提高我县餐饮服务从业人员食品安全知识水平。

六、加强食品安全科普宣传，进一步提高公众食品安全意识。

进一步运用各种宣传方式和载体，整合各类宣传资源和渠道，充分发挥广播、电视、网络等新闻媒体的作用，加大食品安全法律法规和食品安全科普知识宣传力度，夯实食品安全社会共治格局的基础，使创建工作深入人心。2021年，我县扎实开展全国食品安全宣传周、食品安全宣传进校园、食用农产品“你送我检”、保健食品宣传、食品安全法治宣传教育讲座等各类宣传活动90多场，接受群众咨询13000多人次，共计印发“光盘行动”、“反对餐饮浪费”、“食品安全法知识”等各类宣传资料5.2万份，向全县学校学生印发食品安全知识有关材料20多万份。积极开展策划报道和引导宣传，在各大微信公众号、看怀集APP、电视等媒体发布报道160多条，进一步增强公众食品安全意识、自我保护意识和社会监督意识，营造全民关心、支持、参与我市创建省食品安全示范城市的良好氛围。 

食品安全监管工作使命光荣、责任重大。在上级党委政府的正确领导下，各监管部门将继续齐心协力、认真履职，积极探索食品安全监管新举措，努力构建食品安全治理新格局，切实保障全县人民群众健康安全饮食。