全球首个大型生活服务类区块链食品生态Ifoods chain 即将上线

      “我们希望利用区块链以及衍生的技术来促进及保障食品的安全，消费者知情权、人民的健康，以及整体食品行业生产力的提升，同时也是为了保障中国在全球范围内的食品安全供应。”Ifoods chain创始人林汝吉博士提道。
      暨南大学曾经做过调查显示：消费者选购食品时，59.3%的受访者最关心相关检验证明，相比之下，价格、品牌、生产加工地和外观等关注并不高。由此可见，消费者在购买食品时，往往因为无法直观地识别食品的优劣而担心食品质量，因此渴望拥有更多高科技手段能随身协助判别食品的品质。“我们认为区块链不可篡改数据的记录数据方式，会推动全球食品及其他相关产业的创新及技术突破，社会运营得更有效率，通过搭建区块链食品生态平台实现食品从生产、流通、消费三个环节的信息透明化，帮助消费者找寻更加安全、放心的食品。”Ifoods chain另一位创始人范志凯提道。
      Ifoods chain作为全球首个大型生活服务类区块链生态平台，以数据采集层、数据储存层、数据分析层以及应用展示层四部分构建安全的食品生态环境。首先，将食品的标准数据进行采集并存储到区块链底层的标准数据库中，而前端采集数据则由消费者使用食品检测仪进行采集并上传存储；接下来，将Ifoods chain实验室全球范围内采集试验之后提供的标准数据和由消费者提供的前端检测数据，通过区块链底层数据存储到数据存储层，其特点是数据的不可更改性，以保证所有检测数据的真实性。其次，将消费者采集的前端数据与Ifoods chain实验室提供的标准数据库进行食品参数计算，并反映到消费者直观的指标表现（比如：注水与否、是否含瘦肉精等），确保消费者可以购买到安全放心的食品。最后，消费者可以通过手机App进行食品检测结果查询，也可以用App查询附近商铺的其他已检测的数据。 Ifoods chain将被首先应用于牛肉销售领域，依托区块链、精密纳米传感器及大数据分析技术，致力于协助中国消费者买到高品质牛肉。与此同时，Ifoods chain未来将扩展到牛肉销售环节，并打通8000亿全球牛肉采购供应链市场，在全球范围内构建安全的食品生态环境。Ifoods chain创始人范志凯说：“Ifoods chain的出现，不仅是对消费者知情权和数据所有权的宣誓，更是做到了让食品检测不再生人勿进，变得顺手可为。下一步我们将实现从牛肉到肉类、从肉类到蔬菜、从蔬菜到米面粮油全品类结构化的基础数据采集，从而建立一个全球开放的食品领域区块链生态平台。Ifoods chain不仅仅应用于食品消费场景，也应用于企业、学校、政务等保障食品安全及食品跨境贸易等场景。”

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