深入实施食品安全战略 助推 新丰“融珠先行”—广东韶关市新丰县人民政府县长 区毅明

深入实施食品安全战略

助推 新丰“融珠先行”

韶关市新丰县人民政府县长  区毅明

广东韶关市新丰县作为韶关地区唯一与湾区两市区（广州、惠州）都接壤的县，具有承接大湾区蓬勃休闲市场需求的基础和条件。近年来，新丰县紧紧围绕加快实施食品安全战略目标，压实监管责任、创新工作方式、强化源头管控，持续抓好食品安全各项工作，让食品安全监管更现代、更高效；充分利用自身优势，努力构建“农产品走出去，农家乐引进来”的融珠先行新模式，力推生态、绿色、有机优质农产品走进珠三角、融入大湾区，利用特色农家乐留住湾区游客脚步、吸引游客味蕾，加快打造“珠三角优质农产品供应基地”。

监管“三级”责任体系落实到位

新丰县把食品当做是融入湾区的关键通道，把食品安全监管抓在手里，把群众饮食安全放在心里，切实扛起责任，履行责任义务。一是落实党政同责。严格对照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，健全完善《新丰县落实食品安全党政同责的实施意见》，加快推动形成党政同责、一岗双责、权责一致、齐抓共管、失职追责、尽职免责的工作格局，用责任扛起食品安全的“金字招牌”，让政府做食品的“代言人”。二是构建责任体系。坚持各镇（街）、各责任单位每年签订《食品安全工作目标责任书》，建立各镇（街）、政府负属地责任，监管部门各负其责，共同联动的责任体系，全县上下共同扛起融湾食品安全责任，努力实现每一条食品链都有人负责，让食品安全称号传遍大湾区。三是健全完善制度。进一步健全完善新丰县食品安全联席会议、“网格化”监管和督查、应急管理和应急保障等制度，健全食品安全共同监管长效工作机制，迅速解决老百姓、游客的每一个疑问、每一个投诉、每一个突发事件，让大湾区游客玩的开心，吃得放心，问题解决得舒心。

监管方式方法全面提升

新丰县农产品种类众多，农家乐、休闲民宿等新业态发展迅速，监管形势远比之前复杂；面对新的情况，新丰县将充分利用现代化监管技术和模式，创新监管方法，用新的监管法宝，让监管工作始终“跑”在风险前面，打造“源头抓起-专项巩固-典范引领”新格局，真正把新丰变成湾区的“菜篮子”。（一）加强源头管控。完善农业投入品市场准入，根据农产品品种特性和生产环境条件，避免在严重污染的产地进行食用农产品生产，保证产地环境符合农产品质量安全要求，把好食品安全“第一关”。（二）突出专项整治。今年以来，新丰县先后组织开展了打击食品保健食品欺诈虚假宣传行动、婴幼儿配方乳粉质量安全专项整治、非洲猪瘟防控工作专项治理、校园及周边“五毛食品”专项整治、养老机构食品安全专项检查、食品重点品种全覆盖抽检、工厂企业和建筑工地集中用餐单位食堂专项检查等51余项专项整治，共检查食品生产经营户410户次，检查学校食堂102余家次、周边餐饮服务单位86余家次，检查敬老院、福利院21余家次，发出日常检查表135份，监督意见书21份；发现并处置食品安全风险问题36余个，责令整改36余户，办结食品安全违法案件3件。（三）树立安全典范。以新丰县巩卫创文工作和创建食品安全示范街为契机，在全县食品生产经营企业、个体户中广泛开展“放心肉菜”示范超市、“明厨亮灶”示范单位、农村食品安全示范店等系列创评活动，截至目前，全县已有15家餐饮单位被评为市2018年度“放心餐馆”；建成“明厨亮灶”的餐饮单位有325家，其中，单位食堂及中型以上餐馆有183家，学校食堂实现“阳光厨房”全覆盖。

共治共享格局快速成型

对标大湾区市民对食品安全监管公开、透明的要求，深层次、多渠道、全方位推动社会共治共管共为，凝聚起抓食品安全的最大合力，让湾区市民“看得见、摸得着”食品种植、生产、加工全过程。一是加强配合。大力提倡、支持农户“阳光种植”，鼓励食品经营户建设“阳光厨房”、“透明厨房”，对食品进行“从农田到餐桌”全程监管，打造新丰县监管新模式，让湾区游客吃得放心。二是加强互动。主动邀请了人大代表、政协委员和党员代表、饮食、旅游协会代表等影响力大的人参加“十大优质农产品”、“放心餐馆”等参观评价活动，充分调动了社会各界参与食品安全治理的积极性，为新丰食品打响品牌知名度；同时，加大宣传力度，形成舆论优势，给湾区游客留下好印象。三是加强信用管理。完善信用基础档案，根据不同信用等级，采取不同监管频次、突出不同监管重点，对守信单位实施宣传鼓励、示范引导，对失信单位进行曝光评议、严格惩处，规范经营者行为，形成部门约束到位、被监管者配合到位的良好循环，用严格的信用机制增强湾区游客对新丰食品的信心。

未来，新丰县将继续深入实施食品安全战略，加快推进食品安全各项治理工作走向现代化，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感，为创建“双安双创”夯实基础，为打造“珠三角优质农产品供应基地”营造环境，为加快“融入珠三角、服务大湾区，生态富民立县”贡献力量。