潮州市食品安全委员会召开第五次全体会议

近日，潮州市食品安全委员会召开第五次全体会议，学习传达省食安委第五次全体会议精神，听取2017年全市食品安全工作情况报告，审核2018年市食品安全重点工作安排，与各县（区）政府（管委会）签订《潮州市食品安全目标管理责任书（2018-2019）》。市委常委、常务副市长、市食安委主任张传胜同志作重要讲话，市政府余鸿纯副市长主持会议。

会议强调，要狠抓监管体制机制建设，着力推进执法规范化、标准化建设，综合运用各种监管手段，将各类风险隐患消除在萌芽状态；要加大种养环节源头治理，严格落实食用农产品产地准出和市场准入制度，深入推进畜禽、水产品质量安全专项整治，集中治理农兽药残留超标突出问题。

会议强调，要严格生产经营过程管理，健全从生产到消费全过程监管链条，聚焦群众关注的突出问题，大力开展专项整治行动，全面规范市场经营行为；要严厉打击食品违法犯罪行为，做到发现一起、查处一起；要加大督查考评工作力度，突出检查重点工作事项在基层的落实情况，确保食品安全各项措施落到实处；要积极转变食品监管理念，推进严密高效、社会共治的食品安全治理体系建设，合力保障全市食品安全。

会议要求，要切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感，明确任务、鼓足干劲，不断提升食品安全综合治理能力，全力保障人民群众身体健康和生命安全。

各县（区）食安委主、市食安委各成员单位、市各有关单位有关领导及各县（区）食安办等部门的负责同志参加会议。